Przygotowanie własnej pizzy w domowym zaciszu jest świetnym sposobem na stworzenie smacznego dania dla siebie i swoich bliskich. Jeśli chcesz spróbować czegoś nowego, warto zastanowić się nad zrobieniem ciasta na pizzę z mąki pełnoziarnistej. Ta odmiana mąki jest bogata w błonnik, co sprawia, że ciasto będzie bardziej zdrowe. Jak zrobić takie ciasto? Podpowiadam!
Składniki do ciasta na pizzę z mąki pełnoziarnistej
Aby przygotować ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej, będziesz potrzebować:
– 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
– 1 łyżeczka suchych drożdży
– 1 szklanka ciepłej wody
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżeczka soli
– 1 łyżeczka cukru
– ulubione dodatki do pizzy (np. sos pomidorowy, ser, pieczarki, szynka, papryka, oliwki)
Proces przygotowania ciasta
1. W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą z solą i cukrem.
2. W osobnej misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie.
3. Dodaj oliwę do roztworu drożdżowego.
4. Stopniowo wlej z drożdżami do mąki i zacznij zagniatać ciasto.
5. Gdy ciasto będzie miękkie i elastyczne, przykryj je ściereczką i odstaw je na około godzinę w ciepłe miejsce, aby podwoiło swoją objętość.
6. Po tym czasie ciasto będzie gotowe do rozwałkowania i uformowania pizzy.
Wskazówki dotyczące pieczenia
Aby pizza z mąki pełnoziarnistej była smaczna i chrupiąca, pamiętaj o następujących wskazówkach:
– Rozgrzej piekarnik do wysokiej temperatury.
– Wykorzystaj kamień do pizzy lub uprzednio rozgrzaną blachę do pieczenia.
– Piecz pizzę przez około 15-20 minut, aż ciasto się zarumieni i ser się roztopi.
– Po wyjęciu pizzy z piekarnika, pozostaw ją na chwilę, aby ostygła i stwardniała.
Sposoby serwowania i dodatkowych składników
Gotową pizzę z mąki pełnoziarnistej możesz podawać w tradycyjny sposób, np. posypaną świeżym oregano i chili flakes. Możesz także eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak rukola, suszone pomidory czy awokado.
Teraz wiesz, jak zrobić pyszne ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej. Przygotuj je według powyższego przepisu i delektuj się smakiem zdrowej i domowej pizzy! Smacznego!
