Pizza jest jednym z ulubionych dań wielu osób na całym świecie. Jednak osoby z nietolerancją glutenu często z trudem znajdują pizzę odpowiednią dla swojej diety. Dlatego też coraz popularniejsze staje się przygotowywanie pizzy bezglutenowej w domu. Jak zrobić taką pizzę samodzielnie? Poniżej znajdziesz szczegółowy przepis na pyszną i zdrową pizzę bezglutenową.
Składniki do pizzy bezglutenowej
Do przygotowania ciasta bezglutenowego na pizzę będziesz potrzebować:
- 300g mąki ziemniaczanej
- 200g mąki ryżowej
- 100g mąki kukurydzianej
- łyżeczka soli
- łyżeczka drożdży instant
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 szklanka ciepłej wody
- 1 łyżeczka cukru
Pamiętaj, że składniki muszą być pozbawione glutenu, aby cała pizza była bezglutenowa.
Proces przygotowania ciasta bezglutenowego
1. W misce wymieszaj wszystkie mąki razem z solą.
2. W małej miseczce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem.
3. Dodaj oliwę z oliwek do roztworu drożdżowego.
4. Wlej roztwór do mąki i zagnieć elastyczne ciasto.
5. Ciasto pozostaw do wyrośnięcia na około godzinę.
6. Po wyrośnięciu ciasto wyłóż na blachę i rozwałkuj go.
7. Wytrzymaj ciasto 10 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza.
Sos pomidorowy i dodatki do pizzy bezglutenowej
Aby cała pizza była bezglutenowa, musisz również zadbać o odpowiedni sos i dodatki. Poniżej znajdziesz przepis na sos pomidorowy oraz propozycje dodatków:
- Do sosu pomidorowego dodaj przecier pomidorowy, sól, pieprz, oregano i bazylię.
- Jako dodatki wykorzystaj swoje ulubione warzywa, mięso czy ser bezglutenowy.
Pamiętaj, że podczas pieczenia pizzy bezglutenowej warto zadbać o odpowiednią temperaturę oraz czas pieczenia, aby pizza była chrupiąca i smaczna. Teraz już wiesz, jak przygotować pyszną pizzę bezglutenową w domu!
